L’ensemble de notre carte est réalisé sur place, à partir de produit non-transformés avec ❤️.
Nos produits sont suisses garantis. La viande de chasse, la truite, les légumes, le fromage, les bolets et le jambon cru proviennent de notre belle Gruyère.
Bonne dégustation !
Suggestions de nos Chef.fe.s de cuisine – N’hésitez pas à demander les propositions de saison !
Avez-vous des allergies ou intolérances ? Merci de vous informer auprès de nos collaborateur·trices lors de votre commande, afin que nous puissions répondre au mieux à vos besoins.
L’astérisque (*) signifie que le plat ne répond pas aux exigences du Label Fait Maison.
Nos viandes et poissons proviennent de la Gruyère : bœuf, porc, cerf, truite.